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113期丨一根筋罗继湘:让世界知湘菜味 自在星辰侵权举报

发布日期:2018.01.31

  星辰在线1月30日讯(星辰全媒体记者 边润鹏)苦辣酸甜,个中滋味。今年58岁的“湘菜大师”罗继湘,想必是尝得最多。   从年少掌厨,到行业内符号性人物,四十余年执着,罗继湘一如自己的名字那样:继承湘菜的梦想与荣光,立志“让中国的湘菜,成为世界的湘菜”。 (湘菜大师,罗继湘。)   四十年无问西东   见面之地,在长沙市岳麓区西二环与杜鹃路的交叉路口,一间民居坐落其间,这里是罗继湘一位徒弟的居所。“拙院弥香”,一个极富诗意的名字,但房前屋后,却稍显荒芜,一旁“盛世耀凯”的高档小区与之形成了鲜明的对比。四十年前,这里曾是罗继湘安放梦想的地方。   “我在这里办了一所厨校,陆陆续续有2万多学生和弟子在这里学艺。”见到罗继湘的时候,他那接地气的光头,让人倍感亲切,谈及曾经的辉煌,眼睛里闪着亮光。   那是1992年的夏天,罗继湘在有六年的湘菜培训的经验基础上,创办湘菜职业学校,再用十四年培养了两万余名学生,用青春和激情为“继湘”之梦护航。   罗继湘家中上下皆为厨师,起名“继湘”,更是家中的寄望,早早地为他未来的一生定下了基调。而罗继湘也正如此般“一生择一事,一事守一心”。   今年58岁的罗继湘早已是荣耀傍

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